INGREDIENTI
Ingredienti per quattro persone : 200 gr. di farina bianca 00-2 uova 1 cucchiaio di anice - 2 cucchiai di zucchero - 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva - 1 pizzico di sale - 1 buccia di limone - 1 Kg. di strutto per friggere 1 cucchiaio di zucchero a velo
PREPARAZIONE
Sbattere bene le uova, indi impastare assieme tutti gli ingredienti e farne dei bastoncini come dei grossi grissini. Tagliarli della lunghezza di due centimetri circa e friggerli nello strutto bollente. Quando saranno ben dorati, toglierli con una schiumarola e depositarli su un foglio di carta assorbente. Servirli spolverati di zucchero a velo.